Корзина
Нет отзывов, добавить
Контакты
ТПГ "Имхотеп"
+7 (978) 223-60-10Спецтехника, стройматериалы
+7 (978) 256-60-20Пищевые ингредиенты
+7 (978) 028-36-26Лакокрасочная продукция
Иван
Республика КрымСевастополь

Уксусная эссенция 70%

Уксусная эссенция 70%
  • В наличии

95 руб.

Уксусная эссенция 70%
95 руб.
В наличииУксусная эссенция 70%
Купить
+7 (978) 223-60-10
Спецтехника, стройматериалы
  • +7 (978) 256-60-20 Пищевые ингредиенты
  • +7 (978) 028-36-26 Лакокрасочная продукция
Купить
+7 (978) 223-60-10
Спецтехника, стройматериалы
  • +7 (978) 256-60-20 Пищевые ингредиенты
  • +7 (978) 028-36-26 Лакокрасочная продукция
  • График работы
  • Адрес и контакты

100% уксусная кислота – продукт перегонки забродивших соков, вин или специальным образом полученная кислота (calorizator). Для получения уксусной эссенции необходимо добавить в уксусную кислоту дистиллированную воду, самая распространённая уксусная эссенция – 70%. Продукт представляет собой прозрачную жидкость с резким едким запахом и кислым вкусом. Зачастую на этикетках можно увидеть надпись уксусная кислота, но при этом рядом обозначена концентрация – 70%, это не верно, так как у кислоты (которую ещё называют ледяной) концентрация – 100%.

Калорийность уксусной эссенции 70% составляет 0 ккал на 100 мл жидкости.

В составе уксусной эссенции практически нет витаминов, но в минимальных количествах присутствуют минеральные вещества: калий, кальций, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор, натрий. Уксусную эссенцию нельзя употреблять в чистом виде, но иногда её используют для обтираний при высокой температуре.

При попадании уксусной эссенции 70% внутрь организма, может возникнуть сильнейший ожог слизистой носоглотки (при вдыхании), гортани, кишечника и желудка, 50 мл уксусной эссенции считаются смертельной дозой.

Хранить уксусную эссенцию 70% необходимо в тщательно закрытой стеклянной ёмкости, в недоступном для детей и животных месте. При работе с продуктом следует соблюдать предельную осторожность, чтобы не допустить попадания эссенции в глаза и на кожу.

Как превратить уксусную эссенцию 70% в столовый уксус

Для того чтобы получить уксус из имеющейся уксусной эссенции, нужно вспомнить школьный курс математики, высчитать простейшую пропорцию и по ней разбавить водой уксусную эссенцию. Уксус бывает 9%, 6% и 3%, поэтому каждый раз необходимо разное количество эссенции и воды. Расчёт предельно прост – начальное количество процентов уксусной эссенции делим на желаемое количество процентов в уксусе. Например, для получения 9% уксуса делим 70% на 9% и получаем число 8. Именно столько столовых ложек воды нужно смешать с одной столовой ложкой уксусной эссенции, чтобы в итоге иметь под рукой уксус 9%.

Уксусная эссенция используется в домашнем консервировании и приготовлении маринадов, но только – в разведённом виде, иначе продукты элементарно растворятся.

Информация для заказа
  • Цена: 95 руб.
Отзывы о товаре